Smakhöjare

För några veckor sedan kokade jag blomkålssoppa. Jag blev aldrig riktigt nöjd med smaken. Jag fick inte till den som jag ville. Men vi åt i alla fall av den och frös in det som blev kvar. Det skulle räcka till en middag till.

Idag tog jag fram soppan ur frysen. När jag värmt den så funderade jag på hur jag skulle få till smaken bättre den här gången. Kom på att vi hade en ny sorts buljongtärning från Knorr med smak av persilja och vitlök. En sådan slängde jag i och skvätte i lite mer grädde. Det blev en succé. Jag kan verkligen rekommendera vitlök som smaksättare till blomkålssoppa.

Finns det något som vitlök inte passar till?