Nu har jag påbörjat en ciabattadeg. Det som ligger i bunken nu är vetesurdegsgrund, vatten, specialvete och rågmjöl. Det kanske inte ser så smakligt ut nu, men det blir säkert jättegott. Det här är verkligen långtidsplanering. På söndag ska jag baka bröden efter att ha bearbetat degen en gång till imorgonkväll. Receptet hittar du här. Det är han, Martin med surdegsboken, som är hantverkare bakom receptet.
Idag har jag inte sytt något, men jag har klippt till alla delar till fodret inklusive alla fickor och remmar som jag ska ha invändigt. Vi har också varit och storhandlat, så legat på latsidan har jag inte gjort i alla fall. Väskan jag håller på med nu är så rolig att göra att jag funderar på att göra en till i ett limegrönt tyg som jag har. Det blir ju en riktigt ärtig sommarväska. Jag får se hur jag gör sedan. Måste se först också om jag har lämpliga kombinationstyger.
Javisst är det dags för J+!
17 timmar sedan
















